Ručne robený damašek, tvrdosť 58 - 60 HRC. Veľký ale ľahký polointegrálny kuchynský nôž, odzobený aplikáciou zo stabilizovanej korenice cukrového javoru, tónovanej do zelena. Rúčka je vyrobená z dubového masívu.

Dĺžka čepele: 18 cm, dĺžka rúčky: 12 cm, Šírka chrbta: 3 mm.